Uzņēmumā Maoge Group katru dienu mūsu ražotnēs nonāk svaigi novākti sinepju zaļumi no mūsu īpašajām stādīšanas bāzēm. Šeit viņi sāk ievērojamu pārveidi-no dinamiskiem lauka zaļumiem par atšķirīgu, garšīgu produktu, kas pazīstams kā Maoge Marinētas sinepes.
Sākumā rūpīgi atlasīts.
Katru sinepju zaļo partiju pirms sālīšanas procesa rūpīgi pārbauda mūsu kvalitātes kontroles komanda atbilstoši stingriem uzņēmuma standartiem. Tikai tie, kas atbilst visiem kritērijiem, pāriet uz nākamo posmu.
Pacienta transformācija.
Apstiprinātie zaļumi tiek pārklāti ar rupjo sāli fermentācijas baseinos, kurus pēc tam noslēdz. Kontrolētā vidē ar stabilu temperatūru un mitrumu zaļumi tiek pakļauti dabīgai pienskābes fermentācijai vairāk nekā 300 dienas, vadoties pēc Maoge standartizētajām tradicionālajām metodēm. Šis lēnais process pārvērš svaigus dārzeņus bagātīgās smaržās un skābās marinētās sinepēs. Regulāra uzraudzība nodrošina ideālus fermentācijas apstākļus un pārtikas drošību visā.
Standartizēta ražošana.
Pēc fermentācijas marinētās sinepes tiek pārnestas uz pielāgotu daudzpakāpju{0}}tīrīšanas iekārtu. Augsta -spiediena mikro-burbuļi iekļūst katrā krokā un virsmā, efektīvi noņemot nogulsnes un piemaisījumus ar maigu fizisko darbību. Pēc tam strādnieki ar rokām-atlasa un apgriež katru gabalu, lai nodrošinātu konsekventu formu un tekstūru. Šī dziļās mehāniskās tīrīšanas un rūpīgas manuālas pārbaudes kombinācija garantē izteiksmīgus, tīrus un drošus rezultātus.
Pareizi iztīrītas sinepes ātri tiek nogādātas iepakošanas līnijā. Operatori precīzi nosver un novieto sinepes pirms aizzīmogošanas, izmantojot automatizētas pildīšanas iekārtas. Kvalitātes kontroles darbinieki pārrauga un nejauši pārbauda katru -pārsūtīšanas, svēršanas un aizzīmogošanas-darbību, lai uzturētu produkta standartus.
Pēc aizzīmogošanas iepakojumi tiek mazgāti, žāvēti un sagatavoti iesaiņošanai. Pirms iepakošanas operatori pārbauda plombu integritāti, ražošanas datumus, partijas numurus un citas galvenās detaļas.
Gatavie izstrādājumi tiek pakļauti visaptverošai gala pārbaudei saskaņā ar stingriem standartiem. Uzglabāšanai gatavās produkcijas noliktavā ir apstiprināti tikai tie, kas iztur visus testus.
Pirms nosūtīšanas kvalitātes kontrole veic papildu paraugu ņemšanu un pārbauda transporta līdzekļu sanitāro stāvokli, lai nodrošinātu atbilstību pārtikas nekaitīguma prasībām. Šis pēdējais pārskats nodrošina produkta kvalitāti līdz piegādei.
Maoge Group atbalsta principu, ka "īstas sastāvdaļas rada patiesu garšu". Mēs rūpīgi atlasām augstākās kvalitātes izejvielas un ar atdevi izstrādājam katru produktu, cenšoties nodrošināt gardus ēdienus, kas patiks ģimenēm. Sirsnīgi aicinām ikvienu nobaudīt atšķirību.