Vēlā rudenī un ziemas sākumā aukstais sals izplatās pa ainavu. Yunnan-Guizhou plato dzeltenais ingvers ir sasniedzis savu optimālo ražas novākšanas periodu, un stādīšanas pamatnēs ir unikāls ingvera aromāts. Maoge inspekcijas komanda devās uz stādīšanas bāzēm un apstrādes cehiem, šeit mēs dodamies apskates un iegādes ceļojumā.
Pārbaudes komanda ieradās no Maoge iepirkumu un kvalitātes vadības departamentiem, pirmo reizi apstājās dzeltenā ingvera ražošanas apgabalā Guidžou dienvidrietumos. Pavērās plaši ingvera lauki, zemnieki noliecās, lai paceltu augsni, un atraka ar dubļiem pārklātu ingveru, kura svaigā smarža piepildīja gaisu.
Komanda apmeklēja vairākas stādīšanas zonas, lai novērotu augšanu un novērtētu dzeltenā ingvera kvalitāti. Bija iepriecinoši konstatēt, ka šī gada ingvers ir plaukstošs: ingvers bija briest un stingrs, ar smalku -strukturētu mīkstumu, kas tīri lūza, izdalot ingvera pikantumu un saldumu. Šīs īpašības pilnībā atbilst Maoge izejvielu standartam.
Vietējā ingvera mazgāšanas iekārtā komandas locekļi rūpīgi aplūko katru procesa posmu: dzeltenajam ingveram tika veikta 3 pakāpju tīrīšanas procedūra — noņemiet dubļus, apkaisa un atlasiet, pat atņemot šķiedras saknes.
Komanda izvirzīja skaidras prasības kvalitātes kontroles procesam: pēc tīrīšanas ir jāpabeidz pesticīdu atlieku pārbaude un pirms apstrādes jāpārbauda gingerola saturs, lai nodrošinātu katras izejvielu partijas atbilstību standartiem. Tas nodrošina gan uztura saglabāšanu, gan pārtikas nekaitīgumu.
Piecu{0}}dienu pārbaudes laikā komanda aptvēra visas galvenās Guidžou dzeltenā ingvera ražošanas apgabalus. Lielais ingvers tiks nosūtīts uz Maoge rūpnīcām kā viena no galvenajām Maoge marinētā ingvera, garšvielu, garšvielu vai dažādu mērču sastāvdaļām.
Izvēloties materiālus, Maoge vienmēr apgalvo, ka "autentiskas sastāvdaļas ir lieliskas garšas pamats", un mēs turpināsim stiprināt mūsu izejvielu piegādes ķēdi, saglabājot standartus katrai sastāvdaļai, lai piegādātu mūsu patērētājiem uzticamākus un garšīgākus produktus.