Sagatavo apmēram 1,5 kg liellopa gaļas.
Ievietojiet to katlā ar aukstu ūdeni un blanšējiet.
Pievienojiet ingvera šķēles, gatavošanas vīnu utt., lai noņemtu spēles smaržu.
Blanšējiet verdošā ūdenī 3–5 minūtes, lai vēl vairāk novērstu smakas.
Tīri noskalojiet un noteciniet, pēc tam nolieciet malā.
Pārliek liellopa gaļu sautēšanas katlā.
Pievienojiet apmēram 3 litrus ūdens.
Pievienojiet sautējuma garšvielu paciņu.
Uz lielas uguns uzvāra, pēc tam vāra uz lēnas uguns 1–2 stundas.
Tas ir gatavs, kad liellopu gaļa ir pilnībā pagatavota un mīksta.
Tas ir pikants, smaržīgs un garšas pilns.
Piemērots gan jauniem, gan veciem.
Apetīti rosina un palīdz pārvarēt bagātību.
Buljons lieliski sader ar rīsiem.
Kā pagatavot sautētu liellopu gaļu